新建生產車間700平方米，倉庫2850平方米，辦公及生活用房80平方米，廠區(qū)地面硬化1300平方米，圍墻700米，衛(wèi)生間50平方米，牛油熬制設備2臺、調料混合設備2臺、灌裝包裝設備1臺、冷藏設備2臺；安裝廢水處理系統(tǒng)，采用簡化型生化處理系統(tǒng)，確保廢水達到排放標準。安裝廢氣處理系統(tǒng)，配置油煙凈化器，減少生產過程中的油煙排放。安裝固廢處理系統(tǒng)，確保固廢分類收集與處理，符合環(huán)保要求。標準光源箱1臺用于觀察火鍋底料的色澤、外觀，確保顏色正常，無異物、霉變等情況。電子天平2臺，便于檢測底料的凈含量是否符合標準。水分測定儀1臺，測定火鍋底料中的水分含量。脂肪測定儀1臺，測定牛油火鍋底料中的脂肪含量，判斷是否符合產品配方和標準要求。鹽分測定儀1臺檢測鹽分含量，確保口味穩(wěn)定和符合健康標準。酸度計1臺測量火鍋底料的pH值，監(jiān)控產品的酸堿度。氣相色譜儀1臺檢測是否違規(guī)添加或含量超標。高壓蒸汽滅菌設備5臺，用于滅菌處理。配套安全防護、消防設施及水、電、無線網(wǎng)絡、亮化等相關的附屬設施建設。年產牛油火鍋底料約1500噸，年銷售收入預計3000萬元，年利潤預計約800萬元，投資回收期預計3年。 項目總投資額【2250】萬元，其中：企業(yè)自籌【2250】萬元,計劃于2025-09建成。
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